COMO FAZER ESFIHA DE CARNE

Como fazer essa deliciosa receita de esfiha, dica ótima para festinhas infantis agrada adultos e crianças. 

Ingredientes

2 colheres de (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

500 ml de água morna

1 xícara (chá) de óleo

950 g de farinha de trigo aproximadamente

2 pacotinhos de fermento instantâneo (20 g)

Recheio de carne moída

700 g de carne moída (patinho) 

3 tomates sem sementes picados

1 cebola grande picados

sal à gosto

suco de 2 limões

Modo de fazer 

Num pirex coloque o açúcar, o sal, a água morna, o óleo e misture bem. Coloque a farinha com o fermento e vá misturando aos poucos com uma colher até dar o ponto de sovar. Jogue um pouco de farinha na mesa e coloque a massa e comece a sovar. Vai sovando e colocando farinha se precisar, até dar o ponto de desgrudar das mãos. Faça um rolo grande e corte todos do mesmo tamanho e faça bolinhas cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.(veja o vídeo passo a passo)

Recheio: Coloque numa vasilha a carne moída crua e o restante dos ingredientes mexa bem, está pronto o recheio da esfiha. 

Depois das bolinhas crescidas  abra uma a uma  coloque o recheio e feche. Antes passe azeite nas mãos para moldar melhor as esfihas e coloque numa forma untada com azeite. Leve ao forno 200º de 30 a 35 min ou até dourar. 

Vídeo do passo a passo

BOLINHO DE ARROZ FÁCIL

Tem arroz cozido na geladeira então faz esse bolinho de arroz é super fácil de fazer e fica uma delícia e da para variar muito. Esse eu fiz assado no forno, mas pode ser frito também. Serve como aperitivo. 

Ingredientes

1 1/2 xícara de arroz cozido
1 alho
1 ovo inteiro
1/4 de xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
sal á gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
orégano ou salsinha á gosto
pimenta do reino á gosto

Modo de fazer

No liquidificador coloque o arroz cozido, o alho,o ovo,o leite e o queijo parmesão bata bem e coloque essa mistura numa vasilha e junte o restante dos ingredientes a massinha fica bem consistente. Faça os bolinhos e leve ao forno 180º por 30 min. ou se preferir pode fritá-lo. Estando pronto é só servir.

BOLO DE MORANGO FEITO COM GELATINA

Olá pessoal! Tudo bem? 
Fiz o bolo na versão morango fica bem gostoso também.

Massa 

3 ovos 

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo de sua preferência

1 caixa de gelatina sabor morango

1  1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 caixinha de leite condensado

Alguns morangos para decorar

Bata o leite condensado no liquidificador até ficar espesso, está pronto. 

Modo de fazer

Misture bem ou bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a gelatina e o açúcar.  Depois num outro recipiente coloque essa mistura e junte a farinha de trigo, misture até ficar bem homogêneo e coloque o fermento em pó por último e misture delicadamente até incorporar. Depois numa forma de furo no meio untada e enfarinhada coloque a massa e leve ao forno 180º por 30 min aproximadamente ou use o truque do palito, espete se sair seco está pronto. Deixe esfriar e desenforme.  Coloque a cobertura e os morangos para decorar.

                                                  Um maravilhoso final de semana!

BOLO SIMPLES E SABOROSO

Olá pessoal! Tudo bem com vocês?

Esse bolo é simples e bem gostoso, a cobertura da um toque azedinho no bolo e fica bem especial. 

Vamos a receita? 

Ingredientes da massa

3 ovos inteiros

3 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o glacê de limão

Suco de um limão

1 1/2 xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo

Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente os ovos e continue batendo. Em seguida acrescente a farinha de trigo alternando com o leite e bata bem. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje numa forma untada e enfarinhada, depois leve ao forno pré aquecido a 180° de 35 a 40 min. ou faça o truque do palito espete se sair seco está pronto.  Deixe esfriar e cubra com o glacê. 

Glacê de limão

No liquidificador bata o açúcar com o limão e cubra por cima do bolo pronto e frio.

NHOQUE DE FORNO

Olá pessoal! Tudo bem?

Esse nhoque fica delicioso e as crianças adoram e os adultos também. É a mesma massa do nhoque tradicional a diferença é que ele vai ao forno e fica bem mais prático e fácil de fazer.  Sugestão de almoço de domingo. Fiz com carne moída mas pode fazer com outros recheios use a sua criatividade e o seu gosto. Pode variar muito, fazer com molho branco e recheios variados.

 Então vamos a receita?

Ingredientes

1.200 g de batatas cozidas

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga ou gordura de coco

2 colheres (sopa)de queijo parmesão

Sal à gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

360 g de carne moída

1 alho picado

1 cebola média picada

2 tomates picados sem peles

½ xícara de azeitonas picadas

½ xícara de ervilhas em conserva.

Temperos: manjerona, pimenta do reino

Sal á gosto

Muçarela (só para fazer uma camada)

1 sache de molho de tomate.

Parmesão para colocar por cima

Modo de fazer

Recheio de carne moída

Numa panela faça um refogado, coloca-se o azeite, o alho, a cebola e a carne moída deixe dourar um pouco coloque os tomates, os temperos e o sal á gosto. deixe cozinhar um pouco. 

Massa do nhoque

Num pirex coloque todos os ingredientes misture e faça uma massa.

 Montagem

Numa assadeira coloque azeite para untar, coloque uma camada da massa de nhoque uma camada de muçarela, o recheio de carne moída e o restante da massa. Coloque um molho de tomate por cima e leve ao forno 180º de 30 a 40 min.

                                Veja o vídeo passo a passo

TORTA DE BANANA SUPER FÁCIL EM CAMADAS

Olá pessoal! Tudo bem?

Essa torta é super fácil, rápida, simples e fica diferente e é bem caseira. Qualquer um pode fazer. eu diria que é torta de preguiçoso hehehehe porque não é complicada e não precisa ficar misturando tudo . E o melhor serve para um lanche bem gostoso da tarde, com um cafézinho ou cházinho fica maravilha.

Então sem blá blá blá vamos a receitinha.

Ingredientes

8 bananas nanica grandes maduras
2 ovos inteiros
5 colheres (sopa) de leite
100 g de manteiga derretida
2  1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
canela em pó

Modo de fazer

Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o fermento misture e reserve. Em outra tigela coloque os ovos, o leite e a manteiga misture bem e reserve. corte as bananas em fatias. Em uma forma untada e enfarinhada coloque camadas alternadas de ingredientes secos, depois camada dos úmidos e uma camada de bananas e assim sucessivamente até terminar. Leve ao forno pré aquecido 180° por 40 min. aproximadamente ou deixe ficar bem dourado.

                                                                              Bom apetite!!!!!!!!



                                                                  Vídeo passo a passo

PÃO DOCE DE PADARIA

Olá pessoal!! Tudo bem? 

Esse pão doce é maravilhoso fácil de fazer  e fica igual pão doce de padaria!
Vamos a receita!!!

Ingredientes da massa

10 g de fermento biológico seco
300 ml de leite morno
45 g de manteiga s/sal derretida
100 g de açúcar
1 ovo
1/2 colher (chá) de sal
600 g de farinha de trigo aproximadamente

Modo de fazer a massa
Em uma tigela coloque o fermento, o leite, manteiga, ovo, açúcar e o sal. Misture um pouco e vá acrescentando a farinha de trigo e mexendo até ficar com a farinha toda incorporada. Depois polvilhe uma mesa com farinha e transfira a massa e sove, se precisar vá colocando um pouco de farinha até desgrudar das mãos. Coloque numa vasilha e deixe descansar até dobrar de volume. Abra a massa e corte em quatro e faça 4 rolos finos. Faça uma trança e coloque numa forma untada com óleo e leve ao forno 180º por 40 min. 
Como fazer a trança 
Una as partes dos rolos e trance o primeiro rolo por cima, o segundo por cima e o terceiro por baixo e assim sucessivamente até terminar. Se preferir veja como faz assistindo ao vídeo logo abaixo.

Cobertura

1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de fazer
Numa panela coloque o leite e o açúcar e ferva até ficar um pouco espesso e pincele por cima do pão e jogue coco ralado por cima. 

                             Hummm fica bem fofinho e gostoso!!!!