PUDIM SORVETE MAIS FÁCIL DO MUNDO

Olá pessoal! Tudo bem?

Pudim sorvete é muito fácil de fazer, com esse calor que está por vim, nada mais refrescante que um sorvete e esse é especial.

Calda de chocolate
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
Levar ao fogo até ficar consistente por uns 12 minutinhos, colocar numa forma de buraco no meio, espalhe nas laterais e no meio. Reserve.
























Creme
400 ml de leite
1 lata de leite condensado (395g)
3 gemas
1 caixinha de creme de leite (200g)
Levar ao fogo baixo até ficar consistente, borbulhou desliga o fogo. Quando passa o dedo na colher e não escorre está pronto o creme. Depois é só misturar uma caixinha de creme de leite.

Suspiro
3 claras 
5 colheres de açúcar
Bater em ponto de neve, colocar o açúcar bater até virar um suspiro e depois misturar no creme.

Depois de pronto e misturado colocar na forma de 21 cm de diâmetro com a calda de chocolate e levar ao freezer por 4 horas ou de um dia para o outro.


























                                        Vídeo passo a passo

FAÇA E VENDA - BOLO DE COLHER

 Ganhe dinheiro fazendo bolo de colher, duas dicas deliciosas para bolo no pote,  ou faça para comemorações, aniversários, etc...

Ingredientes: Massa do bolo de chocolate

3 ovos 
1 e ½ xícara (chá) de açúcar (360g)
1 xícara (chá) de óleo de milho (240 ml)
½ xícara (chá) de água filtrada e fervente (120ml)
½ xícara (chá) de chocolate em pó (120g)
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (480g)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer
No liquidificador colocar os ovos, o açúcar, o óleo, a água e o chocolate em pó bater por uns minutinhos para encorporar bem, depois colocar num pirex e juntar a farinha de trigo e o fermento. Colocar a mistura numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno 180º por 30 min ou até dourar.

Brigadeiro

1 lata de leite condensado (395g)

1 caixa de creme de leite (200g)

100 g de chocolate ao leite

1 colher de manteiga

1 colher (sopa) de chocolate em pó 50%

Colocar tudo numa panela e levar ao fogo baixo até virar um brigadeiro de colher por uns 15 minutos ou quando vc derruba o brigadeiro com a colher e ele cai em picos grossos esse é o ponto desliga e deixe esfriar.

Creme de chocolate branco

2 xícaras (chá) de leite (480ml)

1 lata de leite condensado (395g)

100 g de chocolate branco

1 caixa de creme de leite (200g)

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 gema

Coloque numa panela os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar e virar um creme homogêneo por uns 20 minutinhos aproximadamente. Depois deixe esfriar. 

Veja o vídeo passo a passo

BOLO DE CHOCOLATE COM MUITO RECHEIO DE BRIGADEIRO

Olá Pessoal!!  Tudo bom?  
Bolo de chocolate com muito recheio de brigadeiro, sugestão para o Dia das crianças elas merecem um bolo com bastante brigadeiros, confete e
marshmallon as vezes pode hehehehehe. 
Bora lá conferir essa receita e fazer pra criançada. Adoroooo!!!

Ingredientes

 Pão de ló de chocolate
3 ovos de médio para grande
1  1/2  xícara (chá) de açúcar
1  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
1 colher  (sopa) de fermento em pó

Calda para molhar o bolo
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de baunilha ou pau de canela
3 colheres de açúcar

Recheio e cobertura de brigadeiro gourmet
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 colher de chocolate 50%
1 colher de manteiga
200 g de chocolate meio amargo nobre

Modo de fazer a massa

Bati as claras em neve, juntei aos poucos as gemas e o açúcar. Acrescentei a água e  bati mais um pouco, em seguida juntei a farinha de trigo, o chocolate e por último o fermento e misturei delicadamente. Duas assadeiras de 17 cm untada e enfarinhada com fundo falso. Forno pré aquecido 180º de 25 a 30 min. aproximadamente. Vai depender do forno. Espete um palito no bolo se sair seco está pronto.

Calda 

levei ao fogo por 5 min. deixei esfriar retirei a canela e usei para molhar o bolo.

Recheio e cobertura

Coloquei numa panela e levei ao fogo baixo mexendo sempre até ficar no ponto de brigadeiro de colher. Quando demora para cair da colher. 

Para a montagem veja o vídeo tem algumas dicas

BOLO CONFEITADO

  Bolo confeitado maravilhoso que você pode fazer para vender e ganhar um dim dim. Muito fácil de fazer, se você quiser assista ao vídeo passo a passo, foi dividido em duas partes. Os vídeos está logo embaixo da receita é só clicar.

Ingredientes da massa
3 ovos grandes
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

calda de morangos
1 cx de morangos  (separe alguns para decoração)
1 xícara (chá) de açúcar

Cobertura
2 caixinhas de chantily (200 g)
2 colheres (sopa) de leite em pó

Recheio
1 lata de leite condensado
100 g de creme de leite
1 colher de manteiga
2 xícaras (chá) de chantily pronto


                                        Bolo prensado pronto para decorar

Modo de fazer a massa

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem até ficar bem espumoso, coloque o óleo e a água e bata novamente. Em seguida retire da batedeira e coloque a farinha de trigo passando por uma peneira  aos poucos e mexendo com um fuê, por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
Coloquei em duas formas de 17 cm de diametro forrada com papel manteiga ou unte a forma com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno 180ª de 30 a 35 min.ou até dourar ou use o truque do palito espete se sair seco está assado.

 Calda de morangos
Leve ao fogo os morangos picados com  o açúcar e deixe por 5 min. está pronto. Deixe esfriar.

Cobertura
Coloque na batedeira as duas caixinhas de chantily industrial e comece a bater, quando começar a dar ponto coloque o leite em pó e continue batendo até ficar em ponto firme.

Recheio
 Numa panela coloque todos os ingredientes e mexa em fogo baixo até virar um brigadeiro desgrudou desligue o fogo e deixe esfriar bem e coloque o chantily batido. Está pronto o recheio.

Veja ao vídeo passo a passo de como fazer a montagem