terça-feira, 31 de janeiro de 2017

BOLO PRESTÍGIO

Olá pessoal!! Boa tarde!!!
Bolo prestígio, dica para fazer de aniversário!
Link do vídeo para conferir essa maravilha o passo a passo  https://youtu.be/MeNraxtCx-g




Ingredientes

Pão de ló
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de coco
1 caixa de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo



Calda
1 1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar 
gotas de baunilha

Cobertura
200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
100 g de creme de leite
1 barrinha de chocolate prestígio
























Modo de fazer

Na batedeira coloco as claras e bato até virar claras em neve, acrescento as gemas  bato mais um pouco e coloco o açúcar e continuo batendo até dobrar de volume. Misturo o leite morno com o chocolate e vou colocando aos poucos dentro da batedeira com a farinha de trigo. Depois de batido coloco o fermento e mexo delicadamente. Coloco numa forma de 20 cm de diamêtro com papel manteiga ou untada e enfarinhada. Forno 180º de 30 a 35 min. ou até dourar. Espete um palito se sair seco está pronta a massa. 

Recheio
Coloco numa panela o leite condensado acrescento a farinha de trigo e mexo até incorporar a farinha e depois os outros ingredientes, levo ao fogo baixo mexendo até borbulhar e desgrudar. A farinha serve para que o creme fique cremoso e fácil de trabalhar. Coloque num pirex e deixe esfriar.

Calda
1 1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
gotas de baunilha
Mexa bem até diluir o açúcar e coloque gotas de baunilha.


Cobertura
Leve o chocolate para derreter em banho maria ou no microondas de 30 a 30 seg. até derreter. Coloque o creme de leite e misture está pronta a cobertura se quiser pode acrescentar uma colher de conhaque ou rum fica muito bom. Na cobertura também vou colocar coco ralado em volta do bolo. Para ficar parecido com coco fresco acrescento um pouquinho de leite e misturo, fica bem úmido parecido com o fresco.

Montagem
Na mesma forma que foi assado o bolo coloco o plástico acetato e monto o bolo. O bolo depois de frio desenforme e corte ao meio. na forma coloque uma parte do bolo molhe com  a calda, coloque o recheio e depois a outra parte do bolo  molhe cubra e leve a geladeira de um dia para o outro ou ao freezer por uma hora para depois decorar. Decore com a ganache, o coco nas laterais e a barrinha de chocolate prestígio por cima para dar um charme a mais.


                                              Vídeo passo a passo 





terça-feira, 24 de janeiro de 2017

BOLO DE ANIVERSÁRIO DE POKEBOLA

Olá pessoal! Tudo bem?

Como fazer bolo de aniversário de Pokeball as crianças adorammm sugiro que veja o vídeo passo a passo link para assistir https://youtu.be/bXXaMYAHcCM





Ingredientes

Massa - Pão de lo

1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

Recheio - Brigadeiro
1 caixa de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa)de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Calda
1 1/2 xícara (chá) de água
3 colheres de açúcar
gotas de baunilha

Cobertura
1 litro de chantily
corantes em gel - preto ameixa,rosa ,vermelho natal
 laranja, branco leite

Modo de fazer

Pão de lo
Na batedeira coloque as claras e bata até virar claras em neve,  colocar o açúcar e as gemas e bater até dobrar o volume, misturar  o chocolate em pó com a água morna, depois colocar na massa a farinha de trigo. Por último colocar o fermento em pó e mexer delicadamente. Colocar em duas formas de 17 cm de diamêtro forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada. Levar ao forno 180º de 30 a 35 min ou até dourar. Use o truque do palito espete se sair limpo está assado.

Recheio de brigadeiro

Misturar todos os ingredientes e levar em fogo baixo mexendo sempre até ficar cremoso nem muito duro e nem muito mole, desgrudou desliga do fogo. Está pronto deixe esfriar para rechear o bolo.

Calda
 Misturar até diluir bem o açúcar coloque numa bisnaguinha e molhe o bolo.

Montagem do bolo assista ao vídeo


                                           Vídeo passo a passo







PASTELÃO COM MASSA INTEGRAL

Olá pessoal!! Tudo bem com vocês?
Pastel delicioso de forno com farinha integral. O resultado é uma massa bem leve.  Link do vídeo para assistir o passo a passo https://youtu.be/JPtC5lH84Wc







Ingredientes - massa

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 caixinha de creme de leite
1/2 colher (sopa) de sal

Recheio
180 g de mussarela
180 g de peito de peru
1 tomate picado sem sementes
1 cebola média picada
orégano á gosto
1 gema para pincelar

Modo de fazer
Num pirex colocar os ingredientes da massa e misturar até desgrudar das mãos é bem fácil e não tem erro. Coloque num plástico e leve a geladeira por 30 min para descansar. Depois abra com um rolo no formato retangular, coloque o recheio e feche como um envelope. Leve ao forno 180º de 35 a 40 min.
Está pronto para servir.


                                     Vídeo passo a passo







sexta-feira, 13 de janeiro de 2017

BOLO COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE

Olá pessoal!!!! Boa tarde!!!!!

Mas uma receita de bolo muito fácil de aniversário com recheio de doce de leite.
Link do vídeo para assistir o passo a passo https://youtu.be/xffxbB_-FhY




Ingredientes

Pão de lo

3 ovos - sendo claras e gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (rasa) de fermento em pó

Calda para molhar o bolo

1 1/2 xícara (chá) de água
3 colheres de açúcar
1 colher (chá) de baunilha

Recheio

800 g de doce de leite pronto





Modo de fazer

Na batedeira coloque as claras e bate até virar claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, coloque as gemas e a baunilha e vai batendo, depois vai acrescentando o leite e a farinha aos poucos, bate levemente até incorporar. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente. Coloque numa forma de 20 cm de diâmetro forrado com papel manteiga. Leve ao forno 180º de 30 a 35 min. Retire do forno deixe esfriar corte ao meio e recheie com doce de leite. Cubra com chantily e doce de leite. Assista ao vídeo para saber como faz o passo a passo https://youtu.be/xffxbB_-FhY é muito fácil.






terça-feira, 10 de janeiro de 2017

COMO FAZER BOLO DE MANDIOCA OU MACAXEIRA

Olá pessoal!! Tudo bem?

Bolo caseiro de mandioca hummmm é delicioso para tomar com um cafezinho é tudo de bom,  no sul conhecemos como mandioca e no nordeste macaxeira, uns gostam e  outros não mas eu particularmente adorooooo!! Essa receita é muito fácil e fica perfeita. Link do vídeo passo a passo https://youtu.be/zpQjjT1VsCc






Ingredientes 

4 ovos
2 xícaras de mandioca crua cortada em quadradinhos
1 caixinha de creme de leite (200 g)
2 colheres (sopa) cheias de manteiga
100 ml de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara  (chá) de farinha de trigo
1 colher  (sopa) fermento


Modo de fazer

No liquidificador coloque os 6 primeiros ingredientes para bater e misturar bem. Depois coloque essa mistura num pirex e acrescente o coco ralado, a farinha e por ultimo o fermento em  pó. coloque numa forma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno 180º de 35 a 45 min. ou use o truque do palito espete se sair seco está pronto. Desenforme e sirva.

sexta-feira, 6 de janeiro de 2017

CHEESECAKE DE LIMÃO SUPER FÁCIL


Olá pessoal!! Tudo bom?
Essa receita de cheesecake é super fácil e fica deliciosa experimente
Link do passo a passo no canal do youtube https://youtu.be/cfD-zZIUM9g




Ingredientes
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
1 pacotinho de gelatina sem sabor
300 g de cream cheese
100 g de manteiga derretida
200 g de bolacha maisena




Modo de fazer

Base
Triture a bolacha maisena no liquidificador ou processador depois misture a manteiga derretida, mexa bem até incorporar tudo e coloque numa forma de fundo removível untado e forrado com papel manteiga isso vai facilitar na hora de desenformar. Leve a geladeira.

Cheesecake
No liquidificador coloque  o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado, suco de limão e as raspinhas de limão e por ultimo a gelatina derretida, bata bem até ficar bem homogêneo. Coloque na forma que está a base de bolachas e leve a geladeira por 4 horas. Decore com raspinhas e rodelinhas de limão. Depois é só servir.