BOLO NEGA MALUCA (COBERTURA DE BRIGADEIRO)

BOLO NEGA MALUCA (COBERTURA DE BRIGADEIRO)

Oi pessoal!!! Mais um clássico da culinária o Bolo nega maluca. 

É um tipo de bolo de chocolate muito comum no brasil e um passarinho me contou que é bem comum em Portugal também. Pode ser comido de várias maneiras, fica sempre muito gostoso. É uma receita simples com poucos ingredientes e fica sempre muito macio e é bem fácil de fazer. 

Vamos a receita...

Massa

 3 ovos

 1 1/2 xícaras de açúcar

 2 xícaras de farinha de trigo 

 1 xícara de chocolate em pó 50 %

 1/2 xícara de óleo

 1 xícara de água quente

 1 colher de sopa de fermento em pó

Misture os 3 primeiros ingredientes(secos), adicione o óleo e os ovos e mexa até incorporar bem. Despeje o água quente e misture até que seja totalmente absorvido pela massa, por último acrescente o fermento, misturando bem.

Leve para assar em forma retangular tamanho médio, untada com manteiga e farinha de trigo,  forno médio 180º por mais ou menos 35 minutos ou espete um palito se sair seco já está assado.

Cobertura de brigadeiro  

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga

3 colheres de chocolate em pó

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo sempre até desgrudar do fundo da  panela, depois é só aplicar sobre o bolo e jogue granulado por cima. (opcional)

video passo a passo

BOLO DE BANANA INVERTIDO

BOLO DE BANANA INVERTIDO

Oi pessoal!!!

Bolo de banana fofinho e gostoso e muito fácil de fazer, para tomar com café ou chá da tarde fica divino e o cheiro que exala na casa depois de pronto não tem igual.

Minha família adoooora!!
Vamos a receita...

Para a massa

2 ovos 

1 xícara de leite morno

4 colheres (sopa) de óleo

11/2 xícaras (chá) açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher ( café) de canela

1 colher (sopa) fermento em pó

calda: 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

5 bananas nanicas cortadas em três fatias para forrar a forma

modo de fazer

Pré aqueça o forno a 180°C.

Caramelize 2 xícaras de açúcar e jogue em uma fôrma de 22cm diâmetro.

Corte 5 bananas em 3 fatias na horizontal e as posicione em cima do açúcar queimado na fôrma.

Bata os ovos com o açúcar até que essa mistura dobre de tamanho.

Acrescente o óleo, o leite morno e a farinha de trigo aos poucos  e a canela.

Por último coloque o fermento em pó.

Jogue a massa por cima das bananas e leve para assar por aproximadamente 50 min. ou até que você espete um palito e ele saia seco.

Desenforme o bolo ainda quente  para conseguir desgrudar da forma.

video passo a passo

Um maravilhoso e iluminado final de semana!!!!!

TAPIOCA DE BRIGADEIRO COM COCO

TAPIOCA DE BRIGADEIRO COM COCO

Oi pessoal tudo bem!!!

Hoje em dia a tapioca é um sucesso nacional, super popular aqui no Brasil e com recheio de brigadeiro com coco fica uma perdição de gostoso e é servida como sobremesa, na minha humilde opinião é uma das melhores que já comi.

Vamos a receita!

Para tapioca

3 colheres de goma de tapioca

Coco Ralado

Brigadeiro

Para o brigadeiro

01 colher ( sopa) de margarina

02 e ½ colheres  de chocolate em pó

01 lata de leite condensado

Modo de Preparo do brigadeiro

Levar ao fogo e mexer em  fogo bem baixo... quando desgrudar do fundo da panela está pronto.

Para fazer a tapioca

Preaquecer a frigideira, de preferência antiaderente.

Polvilhar, usando uma colher, a tapioca na frigideira preenchendo toda sua superfície com a goma.

Passar a colher na tapioca para emparelhar os lados, deixando ela plana e uniforme.

Aquecer na frigideira por cerca de 5 minutos.

Quando desgrudar virar e rechear com o brigadeiro  e polvilhar o coco ralado.

                                        video passo a passo

CUPCAKE DE CHURROS

CUPCAKE DE CHURROS

Oi pessoal !!!!! 

Para quem adora churros vai amar está receita e é super fácil de fazer...adoooreiii... delicioso!!!!

 Quer aprender a fazer cupcake de churros... então vamos a receita!!

Dá 8 unidades de cupcakes

Para a massa:

1/2 xícara de manteiga

3/4 xícara de açúcar

2 ovos 

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 colher (chá) canela em pó

1 xícara de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) fermento em pó

Modo de fazer

Na batedeira coloca-se o açúcar e a manteiga e bata até ficar homogêneo, em seguida junte os ovos, a baunilha e a canela e bata novamente.  Por último acrescente a farinha de trigo e o fermento.

Coloca-se nas forminhas para cupcakes ( coloca-se a massa até a metade da forminha , isso porque vai crescer e chegar até a borda). Leva-se ao forno 180° por 20 min. aproximadamente até que espetando um palito saia seco. Depois de frio é só rechear e cobrir com doce de leite.

Recheio e cobertura de doce de leite

Polvilha-se canela e açúcar por cima!!!!

video passo a passo

BOLO DE MILHO S/ GLÚTEN

BOLO DE MILHO S/ GLÚTEN

Oi gente boa tarde!!!

 Está receita é maravilhosa e bem deliciosa...as pessoas torcem o bico para bolo de milho mas esse fica bem cremoso e para quem não pode comer glúten é perfeito.

É super fácil de fazer... eu fiz na versão saúdavel.

Vamos a receita..

Ingredientes

2 ovos grandes ou 3 pequenos

2 latas de milho s/ a água e lavado para tirar o excesso de sódio

5 colheres de requeijão light

300 ml de leite desnatado

4 colheres de óleo de coco (ou outro saudável de sua preferência)

1 xícara de açúcar orgânico

10 colheres de milharina

50 g de coco seco ralado

1 colher de fermento

Coloque no liquidificador os ingredientes e bata na ordem acima e pronto, coloque numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido por uns 40 min. 

Depois é só deliciar essa gostosura...

Obs. a milharina é uma farinha e se encontra em qualquer supermercado.

Um maravilhoso começo de semana!!!!!!!



Video passo a passo

NHOQUE RECHEADO

NHOQUE RECHEADO 

Oi pessoal!

  Receitinha de nhoque recheado com muçarela e provolone, posso dizer que é prático de fazer e fica uma delicia de bom!!! Aqui em casa todos gostam e é um dos pratos preferidos rsrs...

Dá para fazer hoje para o almoço rsrsrsrs!!!

Massa: 

1 kg de batatas cozidas e amassadas

1 ovo 

3 colheres (sopa) de queijo ralado 

sal a gosto 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Recheio: 

muçarela ralada 

provolone ralado  

1 colher (sopa) de salsinha picada 

Molho: 

1/2 kg de molho de tomate pronto 

queijo ralado para polvilhar 

Modo de fazer :

Coloque as batatas cozidas e passadas pelo espremedor, o ovo levemente batido, o queijo ralado, o sal e a farinha (reserve um pouco) em um recipiente. Misture com as mãos (se necessário, utilize a farinha reservada). 

Abra porções da massa sobre superfície enfarinhada coloque o recheio e enrole. 

Cozinhe em água fervente com um fio de óleo. Espere que suba até a borda da panela e retire. Acomode em um refratário. Regue com o molho quente. Polvilhe com queijo ralado. 

Recheio: 

Em um recipiente misture o provolone, a mussarela e a salsinha bem picadinha.

Delicioso!!!!

OVO DE COLHER (recheio brigadeiro de ovomaltine)

OVO DE COLHER (recheio brigadeiro de ovomaltine)  

Oi pessoal !!! Véspera de Páscoa e venho com uma dica pra lá de gostosa...

 Esse brigadeiro de ovomaltine é bem cremoso para comer de colher, faz muito sucesso e é maravilhoso para quem gosta de ovomaltine. Vamos a receita:

Ingredientes:

Brigadeiro de ovomaltine

1 lata de leite condensado

3 colheres de ovomaltine

1 colher margarina

1/2 caixinha de creme de leite

Modo de fazer

Numa panela, colocar todos os ingredientes, mexer sempre em fogo baixo, quando desgrudar da panela está pronto.

Feliz Páscoa!!!!

Video passo a passo