BOLO BROWNIE TIPO PIZZA COM MUITO CHOCOLATE

Olá! Tudo bem?

Receita de hoje é um Bolo brownie  tipo pizza com muito chocolate em cima , fiz com a mistura pronta de pacote que compra em supermercado tem várias marcas.  Usei dois pacotes para dar 750 g e colocar numa forma de 27 cm de diâmetro e ficar com um tamanho bom, nem muito alto e nem muito baixo. Quer ver o passo a passo clica no link  https://youtu.be/QOpdFBQdIgo

 Ingredientes

   Forma de 27 cm de diâmetro
❤ 750 g de mistura para bolo brownie pronta 
❤ 3 ovos
❤ 110 ml de leite
❤ 100 g de manteiga ou margarina

Brigadeiro
❤ 1/2 lata de leite condensado
❤ 1 colher de manteiga ou margarina
❤ 2 colheres (não muito cheias) de chocolate em pó 50%

 Ganache
❤ 200 g de chocolate ao leite
❤ 100 ml de creme de leite

 Toppings (guloseimas)
❤ 10 Brigadeiros
❤ 1 pacotinho de oreo
❤ 2 sonho de valsa
❤ 1 pacotinho de kit kat
❤ 2 paçoquitas
❤ 5 bis
❤ 1 kinder bueno

Modo de fazer
Coloque a mistura de brownie na batedeira e da uma misturada na farinha, depois acrescente a manteiga derretida e os ovos e misture por uns 2 minutinhos e por último coloque o leite e mexa até ficar bem incorporado. Coloque numa forma de 27 cm de diãmetro e leve ao forno 180° por 25 minutinhos. Forno cada um funciona de um jeito, então é só ficar de olho para não ficar muito seco.
  Para fazer o brigadeiro coloque tudo numa panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo, desgrudou desligue o fogo coloque num recipiente e deixe esfriar. Reserve.
Ganache leve o chocolate no microondas para derreter de 30 a 30 seg depois misture o creme de leite está pronto. Reserve.


Montagem
Desenforme o bolo brownie, coloque o ganache por cima. Corte-o bolo em 8 partes e em cada parte vc coloca um tipo de guloseima. Muito fácil. 

                                                                                                                 Bom apetite!!!!!!

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE

Olá pessoal! Tudo bem?

Mas uma dica de bolo recheado e esse é de mousse de chocolate, uma dica para fazer em festas de aniversário hummm muito bom!

  Ingredientes

  Pão de ló de chocolate

❤ 3 ovos (sendo claras e gemas)

❤ 1 xícara (chá) de açúcar

❤ 80 ml de água

❤ 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

❤ 1 xícara (chá) de farinha de trigo

❤ 1 colher rasa de fermento em pó

  Mousse de chocolate

❤ 300 g de chocolate ao leite

❤ 200 g de creme de leite

❤ 200 g de nata ou chantili 

❤ 1 pacotinho de gelatina incolor e sem sabor

  Calda

❤ 1 xícara (chá) de água filtrada ou mineral

❤ 3 colheres de açúcar

❤ gotas de baunilha

  Ganache

❤ 200 g de chocolate meio amargo

❤ 100 ml de creme de leite

❤ cerejas, granulado e raspas de chocolate

MODO DE FAZER 

Pão de ló

Na batedeira coloque as claras e bata até virar claras em neve.  Acrescente as gemas e continue batendo, coloque o açúcar. Depois vai acrescentando o restante dos ingredientes e por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque numa forma de 17 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno 180° de 30 a 35 min.

Mousse de chocolate

Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microndas de 30 a 30 seg. derreteu, acrescente o creme de leite e mexa até ficar bem misturado. Derreta a gelatina conforme instruções da embalagem e acrescente ao chocolate depois por último misture o chantili já batido leve por 10 min a geladeira. Reserve.

Calda

Coloque numa panelinha a água e o açúcar e leve ao fogo por 5 minutinhos até derreter o açúcar, retire do fogo e acrescente a baunilha. Deixe esfriar.

Ganache

Leve em banho maria o chocolate até derreter e misture o creme de leite. Está pronta a cobertura do bolo. Reserve.  

Montagem

Tire a tampa de um dos bolos e no outro corte ao meio. Na mesma forma que assou a massa de pão de ló, coloque plástico acetato em volta da forma e comece  a montar o bolo. Vamos prensar o bolo, coloque uma camada de bolo, molhe com a calda e coloque o mousse de chocolate e repita novamente, termine com a massa de bolo molhe com a calda e leve a geladeira para ficar bem compactado e conseguir trabalhar mais facilmente. Passado esse tempo cubra com a ganache e nas laterais coloque granulado e em cima coloque lascas de chocolate e cerejas para enfeitar. Clica no vídeo passo a passo desse bolo  https://youtu.be/xO74ZkEP2jw

                                                    Vídeo passo a passo

PUDIM DE PADARIA

Pudim de padaria facinho de fazer e fica show

Ingredientes

Pudim
5 ovos grandes
1/2 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Calda
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer 

Calda
Numa forma de buraco no meio coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter, cuidado para não queimar. Reserve.

Pudim 
No liquidificador coloque todos os ingredientes do pudim e bata até ficar bem misturado, coloque na forma com a calda e leve em banho maria por 50 min.

                                                                                   

                               

                                                                                              Bom apetite!!!

                                                    Vídeo passo a passo

PAVÊ DE LIMÃO COM BIS

Olá pessoal!! Tudo bem?

Gente pavê de limão é uma delícia e com bis é melhor ainda. Então vou contar a história. Tinha que fazer uma sobremesa então fui ver o que tinha na despensa hummm leite condensado, bolacha maisena, limão e creme de leite, daí tive a idéia de fazer o pavê de limão. 

Ficou pronto mais faltava alguma coisa  especial para ficar mais gostoso e diferente, abri o armário de guloseimas e achei uma caixa de bis branco. Tive a idéia de colocar no pavê, cortei o bis em quadradinhos e joguei por cima do pavê  deu um  toque todo especial e fez o maior sucesso com os convidados. Gente agora só me resta passar os ingredientes dessa receitinha é muito simples e fácil.

 Delicioso e fácil!

Ingredientes

1 1/2 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

2 colheres (sopa) de leite ninho

1 caixa de bis branco ou de limão

1 pacote de bolacha maisena

suco de um limão

1 caixa de bis branco ou de limão

Modo de fazer

No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, leite ninho, e o suco de limão bata até misturar bem.

Leve para geladeira para ficar mais consistemte. A montagem é simples, num pirex coloque uma camada de mousse de limão, 

depois uma camada de bolachas e assim sucessivamente até terminar no mousse, pique o bis em quadradinhos e coloque por cima. 

Coloque na geladeira por 3 horas e está pronto para servir.

                                        

                         Olha o estado da guloseima, isso foi só o começo!

Gente não dá água na boca!!!!

Vídeo passo a passo

PÃOZINHO DE LEITE FOFINHO SUPER FÁCIL

Olá pessoal!!! Tudo bem?

Pãozinho de leite super fofinho e bem fácil com uma manteiguinha ou geléia hummm muito bom. Parece pãozinho de padaria.

Ingredientes

550 g de farinha de trigo aproximadamente
2 ovos
250 ml de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 pacotinho de fermento biológico seco
40 ml de óleo de soja
1 colher (sopa) de margarina

Modo de fazer

No liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, a margarina ou manteiga e o fermento bata até misturar. Todos os ingredientes tem que estar em temperatura ambiente. 
Depois em um pirex coloque essa mistura e vai acrescentando a farinha de trigo até ficar uma massa que não fique pegajosa. Faça bolinhas e coloque numa forma não precisa untar.  Deixe crescer por 50 minutinhos, leve ao forno 180° até dourar.

BOLO ESPECIAL DE FUBÁ COM GOIABADA

Olá pessoal!! Tudo bem?

Receita deliciosa de bolo de fubá com cobertura de goiabada super fácil e fica bem fofinho. Vale muito a pena fazer. Eu adoro um bolinho de fubá, friozinho chegando combina super bem. 

Ingredientes

3 ovos

3/4 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

200 g de goiabada

1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer

No liquidificador colocar os ovos,o leite, o óleo e o açúcar bater até ficar bem misturado. 

Depois em outro recipiente colocar essa mistura e acrescentar a farinha de trigo, o fubá e por 

último o fermento em pó e mexer delicadamente. Agora colocar numa forma de buraco no meio untada 

e enfarinhada. Levar ao forno 180° de 30 a 35 min. ou espete um palito se sair seco está pronto.

Espere esfriar um pouco e desenforme. Jogue a cobertura por cima.

Cobertura

Numa panela colocar a goiabada e a água e levar ao fogo até derreter . Espere amornar e está 

pronto pra jogar em cima do bolo.