BOLO NEGA MALUCA (COBERTURA DE BRIGADEIRO)

BOLO NEGA MALUCA (COBERTURA DE BRIGADEIRO)

Oi pessoal!!! Mais um clássico da culinária o Bolo nega maluca. 

É um tipo de bolo de chocolate muito comum no brasil e um passarinho me contou que é bem comum em Portugal também. Pode ser comido de várias maneiras, fica sempre muito gostoso. É uma receita simples com poucos ingredientes e fica sempre muito macio e é bem fácil de fazer. 

Vamos a receita...

Massa

 3 ovos

 1 1/2 xícaras de açúcar

 2 xícaras de farinha de trigo 

 1 xícara de chocolate em pó 50 %

 1/2 xícara de óleo

 1 xícara de água quente

 1 colher de sopa de fermento em pó

Misture os 3 primeiros ingredientes(secos), adicione o óleo e os ovos e mexa até incorporar bem. Despeje o água quente e misture até que seja totalmente absorvido pela massa, por último acrescente o fermento, misturando bem.

Leve para assar em forma retangular tamanho médio, untada com manteiga e farinha de trigo,  forno médio 180º por mais ou menos 35 minutos ou espete um palito se sair seco já está assado.

Cobertura de brigadeiro  

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga

3 colheres de chocolate em pó

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo sempre até desgrudar do fundo da  panela, depois é só aplicar sobre o bolo e jogue granulado por cima. (opcional)

video passo a passo