BOLO DE BRIGADEIRO COM RASPAS DE CHOCOLATE BRANCO

BOLO  DE BRIGADEIRO COM RASPAS DE CHOCOLATE BRANCO

Bolo de aniversário é sempre bom né, quero compartilhar com vocês essa deliciosa receita ...pão de ló com recheio de brigadeiro cremoso e muitos brigadeiros na cobertura.

Vamos a receitinha!

 Pão de ló de chocolate

4 ovos 

1 xícara (chá) de açúcar

1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

100 ml de água quente

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó.

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Bati as claras em neve, juntei aos poucos as gemas e o açúcar. Acrescentei a água e bati mais um pouco, em seguida juntei a farinha de trigo, o chocolate e por último o fermento e misturei delicadamente. Assadeira redonda de 20 cm untada e enfarinhada com fundo falso. Forno pré aquecido 180º de 25 a 30 min. aproximadamente. Vai depender do forno. Espete um palito no bolo se sair seco está pronto.

Brigadeiro

2 latas de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

2 colheres de chocolate em pó

1 colher de manteiga

Levei ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela, desgrudou tirei do fogo e deixei esfriar.

Calda para molhar o bolo

Numa panela coloquei uma xícara (chá) de açúcar e 1 1/2 xícara (chá) de água e levei ao fogo por 5 min. deixei esfriar.

Montagem

Cortei o bolo no meio, molhei com a calda e coloquei o recheio de brigadeiro, coloquei a parte superior do bolo e molhei com a calda, cobri com o brigadeiro
e as raspas de chocolate branco e enfeitei com brigadeiros.

Fica uma delícia!!!!