BOLO DE BANANA ESPECIAL

BOLO DE BANANA ESPECIAL

Delicioso bolinho de banana simples para o lanche da tarde ou café da manhã. Usei bananas que estavam bem maduras e também maçãs ficou muito gostoso com um cházinho ou um cafézinho vai muito bem. Vale a pena fazer essa gostosura.

Ingredientes

2 bananas grandes amassadas

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara

1/2 xícara (chá) óleo

1 xícara (chá) de farinha de aveia

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela

1 colher (chá) de fermento em pó

Na batedeira coloquei o ovos inteiros, o açúcar, o óleo, as bananas amassadas, as farinhas de aveia e trigo e a canela. Dei uma misturada e liguei a batedeira para bater até ficar uma mistura homogênea, por último eu coloquei o fermento em pó. Caramelei uma forma de furo no meio e coloquei bananas em rodelas e maças em fatias e joguei a massa por cima. Levei ao forno 180º por 25min. aproximadamente. Fiz o teste do palito, espetei e saiu seco estava pronto.