NHOCÃO DE FRANGO

Olá pessoal! Tudo bem?

Receita para o seu domingão, nhocão de frango parece difícil mais é super fácil e simples de fazer e fica mara. Serve 6 pessoas.

Ingredientes

1.200 g de batata cozida e espremida

1 colher (sopa) de manteiga

1 ovo inteiro

1/2 xícara (chá) de parmesão

sal á gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 sache de molho de tomate pronto.

filme plástico para montagem

250 g de presunto

250 g de muçarela

Recheio

1 peito de frango grande cozido e desfiado

1 alho picado

1 cebola média picada

sal á gosto

manjericão

pimenta calabresa

cominho

pimenta do reino

1/2 xícara (chá) de azeitonas

1 tomate picado sem as sementes

cheiro verde á gosto

Molho de tomate
Sempre dou uma temperada no molho, levo ao fogo uma panela coloco azeite, alho, temperos como manjericão, pimenta do reino, cominho e está pronto para colocar por cima do nhoque.

Recheio
Numa panela coloque um fio de azeite o alho, a cebola e deixe dourar. Depois coloque os temperos, tomate picado, azeitonas e o sal. Coloque o frango desfiado da uma boa mexida, cheiro verde e está pronto o recheio, não coloque água tem que ficar bem sequinho para a montagem.

Massa do nhoque
Numa panela cozinhe a batata  com  a casca. Com a casca não junta tanta água, porque a casca segura depois é só tirar a casca e espremer. Na batata espremida coloque a manteiga, o ovo, parmesão, o sal e por último a farinha de trigo, está pronta a massa do nhoque.

Montagem
Numa mesa limpinha forre com filme plástico, coloque as fatias de presunto ( faz um caminha de presunto)  por cima do presunto coloque a muçarela e por cima da muçarela forre com a massa de nhoque, depois coloque o recheio e enrole como rocambole usando o plástico para enrolar. Coloque o molho de tomate e polvilhe parmesão e leve ao forno 180º por uns 20 min. Está pronto é só servir. Sugiro que assista o vídeo para entender melhor. 

                                           Vídeo passo a passo