BIFE RÔLE COM CALABRESA E CENOURA

BIFE RÔLE COM CALABRESA E CENOURA

Oi pessoal!! Receitinha delícia...com arroz e uma farofinha não tem igual rsrsrs

Ingredientes

1 kg de coxão duro cortado em bifes

 sal a gosto

 pimenta do reino a gosto

1 linguiça calabresa cortada em  tiras

2 cenouras média cortadas em tiras

1 pimentão verde médio cortado em tiras

1 colher (sopa) de óleo

 salsinha picada a gosto

1  lata de cerveja 

1 xícara de água

1/2 lata de molho de tomate pronto

1 dente de alho amassado

1 cebola média cortada em rodelas

Modo de Preparo  

1. Em uma tigela coloque os bifes e tempere com  sal e pimenta do reino a gosto

2. Coloque no centro de cada bife tiras de cenoura, tiras de pimentão e tiras de calabresa, prenda com os palitos.

3. Em uma panela de pressão aqueça o óleo em fogo médio e frite os rolinhos de carne por 5 minutos ou até dourar. Junte o alho, a cebola e frite mais um pouco.

4. Adicione a cerveja, o molho de tomate, a água. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos ou até ficar macio. 

5. Reduza o líquido do cozimento.

6. Acrescente  a salsinha e sirva a seguir.