TORTA SALGADA FÁCIL E RÁPIDA DE LIQUIDIFICADOR

Oi pessoal!! Tudo bem?

Essa receita é a melhor massa para torta salgada, fica perfeita e muito gostosa até pra comer fria no dia seguinte hehehe adorooo!!!!

Pode fazer com o recheio de sua preferência. 

Massa

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 colher (chá) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de queijo ralado 

No liquidificador coloca-se os ovos, o leite, o óleo e o sal e bata um pouco. Depois numa outra vasilha misture com a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo ralado e junte a mistura e misture bem. Unte uma forma  com margarina e farinha de trigo. Despeje a metade da massa e espalhe cuidadosamente o recheio depois coloque a outra metade da massa por cima e por último salpique queijo ralado e leve ao forno 180º de 30 a 35 min.

Recheio

1 lata de atum ou sardinha

1 cebola grande picada

2 tomates picados

1/2 xícara de ervilhas
Temperos- azeite, sal e pimenta do reino á gosto

Misture todos os ingredientes e tempere com sal, azeite e orégano e pimenta do reino á gosto. Pode-se colocar azeitonas fica muito bom.

Confira o vídeo passo a passo

PUDIM DE CHOCOLATE COM MORANGOS (especial natal)

Olá pessoal!!! Tudo bem?

Essa receita é muito parecida com brigadeirão,  mas é pudim de chocolate, vai raspas de chocolate e morangos para dar um toque especial, fica maravilhoso.

Ingredientes do pudim de chocolate

1 lata de leite condensado

100 g de chocolate meio amargo derretido

4 ovos pequenos ou 3 grandes

1 xícara de (chá) de leite 

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher chocolate em pó ou achocolatado

Modo de fazer

Colocar os ingredientes no liquidificador e bater até ficar bem homogêneo,  untar uma forma de buraco no meio com manteiga e colocar a mistura. Cobrir com alumínio e levar em banho maria, forno 180º por 60 min.

Obs; banho-maria consiste em aquecer uma forma dentro de outra forma maior, que esteja com água. Banho -maria é uma forma de cozimento onde se utiliza o calor indireto.

  Assista ao vídeo passo a passo

MASSA PARA PIZZA SUPER FÁCIL

Olá pessoal!!! Tudo bem?

Massa de pizza é uma preparação culinária que consiste em um disco de massa fermentada  que vai farinha de trigo e fermento para pão, coberto com molho de tomate  e os ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo e ervas como orégano e manjericão. Super fácil e econômica, para fazer final de semana e oferecer para toda a família, minha sugestão é o recheio de muçarela mas você pode fazer com o recheio da sua preferência.

Ingredientes da massa

500 g de farinha de trigo
1/2 pacotinho de fermento para pão instantâneo
1 xícara (chá) de água
1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar
1/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal

Recheio
molho de tomate pronto
muçarela
azeitonas 
tomates em rodelas
orégano e manjericão

Modo de fazer

Num pirex colocar o fermento de pão e misturar com a farinha de trigo e reservar. No liquidificador colocar a água, o ovo, o açúcar e o óleo e bater por uns segundos, depois colocar num pirex e acrescentar a farinha de trigo reservada aos poucos. Primeiramente mexer com a colher, depois salpicar farinha na mesa e jogar a massa e sovar com o restante da farinha. Continuar sovando até desprender das mãos, colocar num recipiente cobrir e deixar crescer até dobrar de volume. Dá duas pizzas de tamanho médio. Dividir a massa ao meio e abrir,  untar com óleo uma forma de pizza e colocar a massa e furar com o garfo, depois levar ao forno para pré assar de 8 a 10 minutos. Depois é só cobrir com o molho, salpicar orégano e rechear, o recheio que eu sugiro é o de muçarela, mas pode ser o que você preferir. 

PUDIM DELÍCIA ABACAXI COM COCO

Olá tudo bem? 

Hummmm pudim maravilha de abacaxi com coco, sugestão para seu final de semana. 

Ingredientes

Doce de abacaxi

1 abacaxi 

1 xícara de açúcar

Calda 

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

3 ovos

1 lata de leite condensado (395g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de abacaxi picado em calda

1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de fazer

Doce de abacaxi

Corte o abacaxi tirando a parte do miolo e corte-o em cubinhos. Coloque numa panela e leve ao fogo médio com o açúcar e deixe por 5 minutos até virar uma calda, está pronto. Reserve.

Calda

Coloque numa forma de buraco no meio o açúcar e leve ao fogo médio, até virar um caramelo. Reserve.

Pudim

No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e bata muito bem. Desliga coloque o abacaxi e o coco ralado e bata mais um pouco. Coloque na forma caramelizada  e leve em banho maria por 1 hora. Está pronto, agora é só deixar esfriar colocar na geladeira e depois desenformar. Decorar com os pedacinhos de abacaxi que sobrou.

                               

                                          Vídeo passo a passo

                                        

BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE

Olá pessoal!!! Tudo bem??

Maravilhoso esse bolo de chocolate trufado, dica para  fazer de aniversário,  é puro chocolate e os arabescos é muito simples, vc pode criar também não tem muita técnica e no bolo da uma aparência bem bacana. Sugiro que vcs assistam ao vídeo para saber como faz a montagem do bolo é bem fácil e o link está logo abaixo da postagem.

Ingredientes

Massa de chocolate
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite quente
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Na batedeira colocar os ovos e bater bem, colocar o açúcar e bater até dobrar o volume, misturar  o chocolate em pó com o leite quente, depois colocar na massa alternando com a farinha de trigo. Por último colocar o fermento em pó e mexer delicadamente. Colocar numa forma de 20 cm de diamêtro forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada. Levar ao forno 180º por 30 min ou até dourar. Use o truque do palito espete se sair limpo está assado.

Trufa - Recheio e Cobertura

300g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de conhaque

Colocar num pirex de vidro o chocolate para derreter no microondas de 30 a 30 seg ou se vc preferir derreta em banho maria, depois de derretido acrescente o creme de leite e o conhaque (opcional). Reserve até endurecer um pouco para depois usar para montar o bolo.

Calda
1 1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pau de canela
 Levar numa panela ao fogo por uns 5 minutinhos, depois deixar esfriar e tirar a canela e molhar o bolo.

Arabescos
100 g de chocolate fracionado derretido
Papel manteiga
Veja o vídeo passo a passo

                                         Veja o vídeo passo a passo

                               

FAÇA E VENDA - BOLO DE POTE - PRESTÍGIO, ABACAXI E ABACAXI COM COCO

Três idéias de bolo no pote para fazer e vender e ganhar uma renda extra, gente a aparência e o capricho conta muito na hora de vender, use sua criatividade e mãos a obra. 

São potes de 250 ml, dá 15 unidades aproximadamente, pode fazer em potes de 140 ml dá uns 30 potes.

Massa de bolo de baunilha e chocolate

Massa branca de baunilha

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de água quente

1  1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) fermento em pó

No liquidificador bater os ovos, o açúcar, o óleo e a água, depois colocar essa mistura num recipiente e juntar a farinha de trigo, a baunilha e por último o fermento. Colocar numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno por 30 min aproximadamente ou até dourar. 

Massa de chocolate

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de água quente

1  1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

No liquidificador bater os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a água,  depois colocar essa mistura num recipiente e juntar a farinha de trigo e o fermento por último. Colocar essa mistura numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno por 30 min aproximadamente ou até dourar. 

Creme de chocolate branco

2 xícaras (chá) de leite

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

100 g de chocolate branco

2 colheres (sopa) de maisena

1 colher (chá) de baunilha (opcional)

Colocar tudo numa panela menos a maisena que mistura em um pouco de leite para depois juntar aos outros ingredientes e levar ao fogo e ir mexendo até o creme ficar consistente.

Calda

1 1/2 xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de açúcar

gotinhas de baunilha

Leve ao fogo para ferver por 5 minutos, deixe esfriar e coloque a baunilha.

Prestígio

5 colheres do creme de chocolate branco

1 xícara (chá) de coco ralado

Cobertura

200g de chocolate meio amargo

100g de creme de leite

Derreta o chocolate meio amargo no microondas de 30 a 30 seg. ou em banho maria se preferir e misture o creme de leite, fica um ganache.

Abacaxi e abacaxi com coco

1 abacaxi cortado em cubinhos

1 xícara (chá) de açúcar

creme chocolate branco

1 xícara de coco ralado

Coloque o abacaxi em uma panela com o açúcar e deixe por uns 10 min até virar um doce desligue e deixe esfriar.

Para a montagem assista ao vídeo logo abaixo

    Assista o vídeo passo a passo