SALPICÃO ESPECIAL DE FRANGO

Última receitinha do ano e fechando com chave de ouro, vale muito a pena fazer é muito fácil, salpicão de frango delícia. 
https://youtu.be/KHJChHTtmf4

Ingredientes

600 g de frango cozido e desfiado
2 cenouras cruas raladas
1 talo de salsão picados
1 pimentão verde, vermelho e amarelo picados
150 g de nozes moídas e picadas
100 g de uvas passas brancas sem sementes
1 maça verde picada
100 g de azeitonas picadas
150 g batata palha á gosto
250 g de maionese
1 caixinha de creme de leite
Suco de 3 limões
























Modo de fazer

Num pirex colocar todos os ingredientes  temperar com limão, sal. Por último colocar a maionese e o creme de leite misturar até ficar bem homogêneo. Depois decorar com os ingredientes que foi feito o salpicão. Clica no vídeo para assistir o passo a passo



                                                 Assista ao vídeo passo a passo

FLAN DE COCO ESPECIAL (especial Natal)

Olá pessoal!!! Tudo bem?

Mais uma gostosura para o seu Natal, FLAN ou MANJAR eis a questão, você escolhe hehehe eu adooooro manjar e esse é bem prático e simples não vai ao fogo só no liquidificador. No Natal não pode faltar é tradição. Então gente assista o passo a passo da receita inteira clicando no link a seguir 
https://youtu.be/TjP_vrqKPPg

Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 vidro de leite de coco (200ml)
100 g de coco ralado
1 envelope de gelatina sem sabor

Calda
1 xícara (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de ameixas

Modo de fazer

Numa panela coloque o açúcar e deixe derreter e ficar da cor de caramelo claro, depois coloque a água as ameixas e deixe o caramelo dissolver e formar uma calda grossa. Deixe esfriar e reserve.
Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem..
 No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a gelatina já hidratada e dissolvida e bata bem até formar uma mistura homogênea por uns 5 minutinhos para a gelatina incorporar bem nos outros ingredientes.
Transfira esta mistura para a fôrma de pudim untada com óleo e leve para gelar por no mínimo 4 hs. Desenforme e sirva em seguida com a calda de ameixas.

Obs. Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.

        

                                                                                           FELIZ NATAL!!!

GELADO DE MORANGO C/ SUSPIROS E MERENGUE (especial natal)

Olá pessoal!! Tudo bem?

Mais uma sobremesa deliciosa para fazer no seu Natal, gelado de morangos com suspiros e merengue fica show. Todos aqui de casa amaram, não tem como não ficar bom.
 Faça vai fazer o maior sucesso no seu Natal. Então pessoal assista o passo a passo da receita inteira clicando no link  https://youtu.be/TjP_vrqKPPg

Ingredientes

1 caixa de morangos
100 g de suspiros prontos
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
400 ml de leite
2 gemas 
2 claras
2 colheres de amido de milho
extrato de baunilha 
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer

Creme branco

Numa panela coloque o leite condensado, a farinha ou amido de milho e  mexa bem até sumir a farinha , depois coloque as gemas, o leite, o creme de leite e mexa bem antes de levar ao fogo para ficar bem lisinho e dissolvido, agora sim leve ao fogo médio e deixe engrossar mexendo sempre para não empelotar e grudar no fundo, não pode parar de mexer. Desliga o fogo e mexa até esfriar um pouco e ficar bem brilhoso. 

Merengue

Na batedeira bata as claras até ficar em ponto de neve dura, coloque  as 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco, está pronto o merengue.  Pra cada clara coloque duas colheres de açúcar. 

Morangos e suspiros

Lave bem os morangos e higienize, corte em rodelinhas e esmigalhe os suspiros.

Montagem

Num pirex coloque uma parte do creme branco, os morangos em rodelinhas e os suspiros e o restante do creme branco. Depois coloque o merengue e jogue por cima mais suspiros e alguns morangos para enfeitar. Leve a geladeira para ficar bem geladinho. Sirva em seguida. 

NHOCÃO DE FRANGO

Olá pessoal! Tudo bem?

Receita para o seu domingão, nhocão de frango parece difícil mais é super fácil e simples de fazer e fica mara. Serve 6 pessoas.

Ingredientes

1.200 g de batata cozida e espremida

1 colher (sopa) de manteiga

1 ovo inteiro

1/2 xícara (chá) de parmesão

sal á gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 sache de molho de tomate pronto.

filme plástico para montagem

250 g de presunto

250 g de muçarela

Recheio

1 peito de frango grande cozido e desfiado

1 alho picado

1 cebola média picada

sal á gosto

manjericão

pimenta calabresa

cominho

pimenta do reino

1/2 xícara (chá) de azeitonas

1 tomate picado sem as sementes

cheiro verde á gosto

Molho de tomate
Sempre dou uma temperada no molho, levo ao fogo uma panela coloco azeite, alho, temperos como manjericão, pimenta do reino, cominho e está pronto para colocar por cima do nhoque.

Recheio
Numa panela coloque um fio de azeite o alho, a cebola e deixe dourar. Depois coloque os temperos, tomate picado, azeitonas e o sal. Coloque o frango desfiado da uma boa mexida, cheiro verde e está pronto o recheio, não coloque água tem que ficar bem sequinho para a montagem.

Massa do nhoque
Numa panela cozinhe a batata  com  a casca. Com a casca não junta tanta água, porque a casca segura depois é só tirar a casca e espremer. Na batata espremida coloque a manteiga, o ovo, parmesão, o sal e por último a farinha de trigo, está pronta a massa do nhoque.

Montagem
Numa mesa limpinha forre com filme plástico, coloque as fatias de presunto ( faz um caminha de presunto)  por cima do presunto coloque a muçarela e por cima da muçarela forre com a massa de nhoque, depois coloque o recheio e enrole como rocambole usando o plástico para enrolar. Coloque o molho de tomate e polvilhe parmesão e leve ao forno 180º por uns 20 min. Está pronto é só servir. Sugiro que assista o vídeo para entender melhor. 

                                           Vídeo passo a passo

TORTA HOLANDESA SUPER FÁCIL (especial natal)

Olá pessoal!! Tudo bom?

Quer provar,  então faça essa gostosura!!  Torta holandesa  simples e fácil. É mais uma sugestão de sobremesa para o seu Natal e fica uma delícia!

Ingredientes

Base

• 1 pacote de biscoito de amido de milho triturado
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote de biscoitos coberto com chocolate

Recheio

• 1 potinho de cream cheese
• 200g de chocolate branco derretido
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor

Cobertura

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Preparo

Base

Misture o biscoito de amido de milho triturado com a margarina, forre o fundo de uma forma com a base removível e coloque na lateral os biscoitos coberto com chocolate. Essa base não vai ao forno.

Recheio

Misture o cream cheese em temperatura ambiente com o chocolate branco derretido, acrescente o açúcar e o creme de leite misturando bem. Hidrate a gelatina sem sabor (conforme a instrução da embalagem) e incorpore no recheio, misturando bem. Coloque na assadeira com a massa e leve para gelar até ficar firme.

Cobertura

Misture o chocolate com o creme de leite, leve ao microondas  até derreter e cubra o recheio. Leve para gelar novamente. Sirva gelado.

                                                                 Feliz natal!!!

MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

Olá pessoal! Tudo bem?

Sugestão de sobremesa para o seu Natal muito fácil e simples e fica deliciosa. Quem não gosta de mousse de maracujá e com chocolate de cobertura fica melhor ainda.

INGREDIENTES

MOUSSE DE MARACUJÁ
2 caixinhas de creme de leite
200 ml de suco de maracujá da fruta ou suco concentrado
1 lata de leite condensado

COBERTURA
200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
1 caixinha de creme de leite

MODO DE FAZER

MOUSSE
Bater os três ingredientes no liquidificador por 5 minutinhos.
Colocar num pirex e levar a geladeira por 2 horas.

COBERTURA
Levar em banho maria o chocolate para derreter e juntar o creme de leite.
Colocar por cima da mousse. Raspas de chocolate ou granulado para enfeitar

                                                                                                                 Feliz Natal!!!!!!!

TORTA DE CHOCOLATE COM COCO

Olá pessoal! Tudo bem com vocês?

Hoje a receitinha está puro chocolate com muito brigadeiro e confete as crianças e os adultos vão amar é muito bom. Juntei o chocolate com o coco é tudo de bom. Muito fácil de fazer e fica uma sobremesa deliciosa, dica maravilhosa para seu final de semana. Afinal de contas final de semana pode comer uma guloseima maravilhosa como essa. Então vamos aos ingredientes da receita e modo de fazer.

INGREDIENTES DA MASSA

6 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
100 g de coco ralado
3 colheres (sopa) chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

  COBERTURA
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado

MODO DE FAZER

MASSA
No liquidificador coloca-se todos os ingredientes e bate até ficar homogêneo menos o fermento que coloca-se por último.
Numa forma untada e enfarinhada de 20 cm de diametro coloca-se a mistura e leva-se ao forno 180° de 30 a 35 mim.
Retira-se do forno e jogue a cobertura por cima enfeite com granulados e confetes(opcional).

COBERTURA
Numa panela coloca-se os ingredientes e mexa sem parar em fogo baixo até ficar cremoso. 

                                         VÍDEO PASSO A PASSO

TORTA SALGADA FÁCIL E RÁPIDA DE LIQUIDIFICADOR

Oi pessoal!! Tudo bem?

Essa receita é a melhor massa para torta salgada, fica perfeita e muito gostosa até pra comer fria no dia seguinte hehehe adorooo!!!!

Pode fazer com o recheio de sua preferência. 

Massa

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 colher (chá) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de queijo ralado 

No liquidificador coloca-se os ovos, o leite, o óleo e o sal e bata um pouco. Depois numa outra vasilha misture com a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo ralado e junte a mistura e misture bem. Unte uma forma  com margarina e farinha de trigo. Despeje a metade da massa e espalhe cuidadosamente o recheio depois coloque a outra metade da massa por cima e por último salpique queijo ralado e leve ao forno 180º de 30 a 35 min.

Recheio

1 lata de atum ou sardinha

1 cebola grande picada

2 tomates picados

1/2 xícara de ervilhas
Temperos- azeite, sal e pimenta do reino á gosto

Misture todos os ingredientes e tempere com sal, azeite e orégano e pimenta do reino á gosto. Pode-se colocar azeitonas fica muito bom.

Confira o vídeo passo a passo

PUDIM DE CHOCOLATE COM MORANGOS (especial natal)

Olá pessoal!!! Tudo bem?

Essa receita é muito parecida com brigadeirão,  mas é pudim de chocolate, vai raspas de chocolate e morangos para dar um toque especial, fica maravilhoso.

Ingredientes do pudim de chocolate

1 lata de leite condensado

100 g de chocolate meio amargo derretido

4 ovos pequenos ou 3 grandes

1 xícara de (chá) de leite 

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher chocolate em pó ou achocolatado

Modo de fazer

Colocar os ingredientes no liquidificador e bater até ficar bem homogêneo,  untar uma forma de buraco no meio com manteiga e colocar a mistura. Cobrir com alumínio e levar em banho maria, forno 180º por 60 min.

Obs; banho-maria consiste em aquecer uma forma dentro de outra forma maior, que esteja com água. Banho -maria é uma forma de cozimento onde se utiliza o calor indireto.

  Assista ao vídeo passo a passo

MASSA PARA PIZZA SUPER FÁCIL

Olá pessoal!!! Tudo bem?

Massa de pizza é uma preparação culinária que consiste em um disco de massa fermentada  que vai farinha de trigo e fermento para pão, coberto com molho de tomate  e os ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo e ervas como orégano e manjericão. Super fácil e econômica, para fazer final de semana e oferecer para toda a família, minha sugestão é o recheio de muçarela mas você pode fazer com o recheio da sua preferência.

Ingredientes da massa

500 g de farinha de trigo
1/2 pacotinho de fermento para pão instantâneo
1 xícara (chá) de água
1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar
1/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal

Recheio
molho de tomate pronto
muçarela
azeitonas 
tomates em rodelas
orégano e manjericão

Modo de fazer

Num pirex colocar o fermento de pão e misturar com a farinha de trigo e reservar. No liquidificador colocar a água, o ovo, o açúcar e o óleo e bater por uns segundos, depois colocar num pirex e acrescentar a farinha de trigo reservada aos poucos. Primeiramente mexer com a colher, depois salpicar farinha na mesa e jogar a massa e sovar com o restante da farinha. Continuar sovando até desprender das mãos, colocar num recipiente cobrir e deixar crescer até dobrar de volume. Dá duas pizzas de tamanho médio. Dividir a massa ao meio e abrir,  untar com óleo uma forma de pizza e colocar a massa e furar com o garfo, depois levar ao forno para pré assar de 8 a 10 minutos. Depois é só cobrir com o molho, salpicar orégano e rechear, o recheio que eu sugiro é o de muçarela, mas pode ser o que você preferir. 

PUDIM DELÍCIA ABACAXI COM COCO

Olá tudo bem? 

Hummmm pudim maravilha de abacaxi com coco, sugestão para seu final de semana. 

Ingredientes

Doce de abacaxi

1 abacaxi 

1 xícara de açúcar

Calda 

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

3 ovos

1 lata de leite condensado (395g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de abacaxi picado em calda

1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de fazer

Doce de abacaxi

Corte o abacaxi tirando a parte do miolo e corte-o em cubinhos. Coloque numa panela e leve ao fogo médio com o açúcar e deixe por 5 minutos até virar uma calda, está pronto. Reserve.

Calda

Coloque numa forma de buraco no meio o açúcar e leve ao fogo médio, até virar um caramelo. Reserve.

Pudim

No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e bata muito bem. Desliga coloque o abacaxi e o coco ralado e bata mais um pouco. Coloque na forma caramelizada  e leve em banho maria por 1 hora. Está pronto, agora é só deixar esfriar colocar na geladeira e depois desenformar. Decorar com os pedacinhos de abacaxi que sobrou.

                               

                                          Vídeo passo a passo

                                        

BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE

Olá pessoal!!! Tudo bem??

Maravilhoso esse bolo de chocolate trufado, dica para  fazer de aniversário,  é puro chocolate e os arabescos é muito simples, vc pode criar também não tem muita técnica e no bolo da uma aparência bem bacana. Sugiro que vcs assistam ao vídeo para saber como faz a montagem do bolo é bem fácil e o link está logo abaixo da postagem.

Ingredientes

Massa de chocolate
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite quente
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Na batedeira colocar os ovos e bater bem, colocar o açúcar e bater até dobrar o volume, misturar  o chocolate em pó com o leite quente, depois colocar na massa alternando com a farinha de trigo. Por último colocar o fermento em pó e mexer delicadamente. Colocar numa forma de 20 cm de diamêtro forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada. Levar ao forno 180º por 30 min ou até dourar. Use o truque do palito espete se sair limpo está assado.

Trufa - Recheio e Cobertura

300g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de conhaque

Colocar num pirex de vidro o chocolate para derreter no microondas de 30 a 30 seg ou se vc preferir derreta em banho maria, depois de derretido acrescente o creme de leite e o conhaque (opcional). Reserve até endurecer um pouco para depois usar para montar o bolo.

Calda
1 1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pau de canela
 Levar numa panela ao fogo por uns 5 minutinhos, depois deixar esfriar e tirar a canela e molhar o bolo.

Arabescos
100 g de chocolate fracionado derretido
Papel manteiga
Veja o vídeo passo a passo

                                         Veja o vídeo passo a passo