MANJAR DOS DEUSES - Sobremesa para o Natal #1

MANJAR DOS DEUSES

Sobremesa tradicional fácil e barata para a ceia de Natal e fica deliciosa

Ingredientes

2 xícaras de (chá) de açúcar

800 ml de leite integral

200 ml de leite de coco

6 colheres (sopa) de maisena
100 g de coco ralado

calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

150 g de ameixas sem caroços

Calda

Leve ao fogo o açúcar para derreter, depois que derreteu coloque a água e deixe virar um caramelo , coloque as ameixas  deixe engrossar um pouco, está pronta a calda deixe esfriar para colocar em cima do manjar.

Numa panela coloque o leite (reserve um pouco para dissolver o amido de milho), coloque o açúcar, o leite de coco e o coco ralado. Ligue o fogo e misture tudo rapidamente. Deixe os ingredientes esquentarem e enquanto isso dissolva o amido de milho no leite que está reservado. Quando estiver totalmente dissolvido, adicione à panela, vai mexendo até  notar que a massa está consistente e cremosa, deixe mais 5 min. para cozinhar a maisena.  Passe água na forma de buraco no meio e coloque o manjar com ela ainda molhada para que não grude. Dê uma batidinha leve com a forma para o manjar assentar. Deixe esfriar e depois leve à geladeira por 4 horas. Quando estiver gelado, passe uma faca em volta do manjar para ele soltar. Desenforme num prato grande, despeje a calda por cima para decorar e finalizar depois pode servir.

Feliz Natal!!!