BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE

BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE

Oi pessoal!!  Bolinho para tomar com um cafezinho vai super bem, simples rápido e com uma calda de chocolate (ganache que coloquei por cima) pra da um toque todo especial hummmm !!!
 Não há quem resista.
Vamos a receita

Para a massa

 4 cenouras médias picadas

 1 xícara (chá) de óleo

 3 ovos                      

 2 xícaras (chá) farinha de trigo

 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

 1 colher (sopa) fermento em pó

calda (ganache)

200 g de chocolate ao leite

1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar, os ovos até obter um creme,

passe para um recipiente e misture a farinha e por último o fermento. Unte uma forma redonda despeje a mistura e leve para assar em forno moderado 180°por 30 min. aproximadamente.

Sempre uso essa técnica...espeto um palito se sair seco está assado.

Calda de chocolate: Leve ao microondas por 30 segundos para derreter o chocolate senão derreter por completo coloque mais 20 segundos depois é só misturar o creme de leite e empregar no bolo.

Video passo a passo