PUDIM DE LEITE DE COCO

Pudim é sempre delicioso, esse vai leite de coco e fica divino!

Pra quem ama coco vale a pena experimentar é uma ótima sobremesa

Vamos a receitinha!

Ingredientes

1 lata de leite condensado

3 ovos

1/2 xícara (chá) de coco ralado

200 ml de leite

200 ml de leite de coco

Calda

4 colheres de sopa de açúcar.

Modo de fazer 

Coloquei o açúcar na forma de pudim e levei ao fogo para caramelizar. Reservei.

No liquidificador coloquei todos os ingredientes e bati até ficar tudo misturado, coloquei na forma e cobri com papel alumínio, levei ao banho maria por 60 minutos. Nos primeiros 40 minutos deixei coberto e depois tirei o alumínio e deixei por mais 20 min. Tirei do forno deixei esfriar e levei a geladeira por 3 horas.  Passado às 3 horas  passei uma faca nas extremidades, levei ao fogo por 1 minuto para o caramelo amolecer e sair com facilidade.

Depois é só saborear. Fica uma delícia!!!


Confira o vídeo passo a passo